Leírás
Csávázatlan vetőmagok kipróbálásra.
A Kalocsai cseresznyepaprika (Capsicum annuum var. cerasiforme) csüngő termésállású, rövid szárelagazású, a csípős paprika jól tárolható, szárítható.
Csípősség (Scoville): 16.000-17.500 SHU
A növény folytonos növekedésű, csüngő bogyóállású, csípős cseresznyepaprika-fajta. 35-45 cm magas bokra sötétpirosra érő paprikák 2-3 cm átmérőjűek, lapított gömb alakúak, éretten fénylő kárminpirosak. A termésfal vastagsága kb. 3 mm. A bogyók átlagsúlya 10—12 g/db. A fajtát Kalocsán nemesítették a Fűszerpaprika Kutató Fejlesztő Kft.-ben. Termései kemények, a jól tárolhatók. Felfűzésre és fűszerezésre alkalmasak. Jól savanyítható.
Többek között jelentős A-, C- és B vitamin forrás. Rendkívül gazdag kapszaicinben (kapszinoid), melyeknek számos jótékony biológiai hatása van: erős antioxidáns, elhízás ellenes & gyulladás csökkentő.
A Kalocsai cseresznye paprika gondozása
A chili paprika magas fényigényű növény. Ne hagyd hogy a palántáid megnyurguljanak! Nevelj erős, ellenálló palántákat növénynevelő led lámpával!
Itt olvass a chili paprika mag vetéséről, a palánta és a kifejlett növény neveléséről bővebben: A chili paprika gondozása.
Középkorai érésű, gyors éréslefutású. Vírusbetegségekkel szemben ellenálló. Jól tolerálja a kedvezőtlen termesztési körülményeket. Humuszban gazdag, könnyen felmelegedő talajt igényel. Palántázásra és helyrevetésre is alkalmas.
Amit a chili paprikákról tudni kell
Olvasd el Őrült versengés a legcsípősebb chili paprika címért! című cikkünket!
A paprikák csípősségét okozó kapszaicinnak többféle gyógyhatást, többek közt rákmegelőző hatást tulajdonítanak, bár a gyógyhatások többségének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Zsírégető hatása már bizonyított.
A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. További útmutatásért olvasd el Tárold a paprikát a mélyhűtőben című cikkünket.
Ajánljuk figyelmedbe: Pequin Chili paprika mag (5 db.)
Származási ország: Magyarország (vegyszermentes termesztésből)
Ajánljuk figyelmedbe Kiepenkerl virágmagjainkat.