Naga Jolokia (sárga) paprika mag (5 db.)

1.270 Ft

Csak 1 maradt készleten

Leírás

Csávázatlan magok kipróbálásra. Természetes módon nemesített “heirloom” fajta, fajtafenntartó kistermelőtől. A magok vegyszermentes termesztésből származnak.

A Naga Jolokia (avagy Bhut Jolokia, vagy “Ghost Pepper”) a kínai paprika egyik hibridje (Capsicum frutescens × Capsicum chinense cultivar „Naga Jolokia”).
A Guinness rekordok könyvébe 2007-ben került be, mint a világ legcsípősebb paprikája, 1.001.304 Scoville-egységgel (SHU), majd egészen 2011-ig tartotta elsőbbséget.
Indiában nemesítették ki az ezredfordulón, hagyományosan Asszám, Manipur és Nágaföld szövetségi államokban termesztették.

Scoville: ~1.000.000 SHU (Rettenetesen erős!)

A termés jellegzetes alakú, ráncos. Az érés kezdetekor még lime színű termései idővel narancssárgára, majd később narancsos-vöröses színűvé válnak. Mivel vékony héjú, könnyen szárítható.
Indiában még fegyver is készül belőle, ugyanis a könnygáz-gránát egyik alapanyagaként szolgál. Önvédelmi paprikaspray is készült belőle. A fajtára jellemző brutális erősségen túl kellemes, gyümölcsös aromával bír.

Mindenképp használj kesztyűt a “Naga Jolokia” kezelésénél, és mint említettük, ne légy túl bátor, hogyha nyersen kívánod fogyasztani.

Többek között jelentős A-, C- és B vitamin forrás. Rendkívül gazdag kapszaicinben (kapszinoid), melyeknek számos jótékony biológiai hatása van: erős antioxidáns, elhízás ellenes & gyulladás csökkentő.

A Naga Jolokia paprika gondozása

Itt olvass a chili paprika mag vetéséről, a palánta és a kifejlett növény neveléséről bővebben: A chili paprika gondozása.

Bokra 75 cm magas, 50 cm széles. Hosszú tenyészidejű, akár a Habanero, ezért korán kell vetni. Hő-, napfény- és vízigényes. Támasztékra van szüksége.

A chiliket öntözd rendszeresen. De csípősségüket fokozhatod, ha kissé inkább szárazabban tartod őket. A terméskötéstől kezdve hetente tápoldatozd magas kálium tartalmú paradicsomtáppal.

A chili paprika magas fényigényű növény. Ne hagyd hogy a palántáid megnyurguljanak! Nevelj erős, ellenálló palántákat növénynevelő led lámpával!

Amit a chili paprikákról tudni kell

A chilipaprikák általában hosszú tenyészidejűek, edényben is termeszthetők, átteleltethetők.

Olvasd el Őrült versengés a legcsípősebb chili paprika címért! című cikkünket!

A paprikák csípősségét okozó kapszaicinnak többféle gyógyhatást, többek közt rákmegelőző hatást tulajdonítanak, bár a gyógyhatások többségének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Zsírégető hatása már bizonyított. További információkért olvasd el Kapszaicin című cikkünket.

A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. További útmutatásért olvasd el Tárold a paprikát a mélyhűtőben című cikkünket.

A fajtát vegyszermentes termesztésben fenntartja: Valeyrac Exotics

További információk

Tömeg 50 g

Kapcsolódó termékek: