Akció!

Pequin Chili paprika mag (10db.)

620 Ft 340 Ft

Készleten

Leírás

A csípős fűszerpaprikák gyöngyszeme a Pequin Chili paprika, amely a Capsicum annum glabriusculum csoporthoz tartozik. Apró termései alig érik el a 2cm-t. Zöldből ragyogó pirosra érik. Íze citrusos, füstös, enyhe diós aromával. Csípőssége a Jalapeno akár 40-szerese is lehet. Szószok, levesek, szaftos ételek, ecet fűszerezésére használják. Mexikóban rendkívül népszerű, igen drágán kapható.

Scoville: 30,000 – 60,000 SHU

A  Pequin Chili paprika gondozása

A kompakt bokor akár 0,6 méterre is megnő. Gondozása nagy odafigyelést kíván! A csírázási készsége kicsi, a magvak alig 15%-a csírázik ki. A csírázási ideje tág határok között változik, 7-28 nap közé tehető. A palántákat 60-90 napig nevelik. Kiültetést követően 90-100 nap alatt fordul termőre. Betegségekre fogékony. Sétáló árnyékba való. Az alapfaj fák, bokrok árnyékában él. Naponta öntözni kell. De ssípőssége fokozható, ha kissé inkább szárazabban tartod őket. A terméskötéstől kezdve hetente tápoldatozd magas kálium tartalmú paradicsomtáppal.

Olvasd el Őrült versengés a legcsípősebb chili paprika címért! című cikkünket!

A paprikák csípősségét okozó kapszaicinnak többféle gyógyhatást, többek közt rákmegelőző hatást tulajdonítanak, bár a gyógyhatások többségének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Zsírégető hatása már bizonyított. További információkért olvasd el Kapszaicin című cikkünket.

A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. További útmutatásért olvasd el Tárold a paprikát a mélyhűtőben című cikkünket.

Ajánljuk figyelmedbe az Aji Panka paprika magot is.

Forgalmazó:

Francisco Torres Padrón

Camino San Amaro, Gloria 8

38400 Puerto de la Cruz (S/C de Tenerife) Spain.

Fax: +49-(0)3212-1284583

Érdekelhetnek még…