Leírás
Csávázatlan magok. Természetes módon nemesített “heirloom” fajta, fajtafenntartó kistermelőtől. A magok vegyszermentes termesztésből származnak.
A habanero paprika (magyarul: havannai) a kínai paprika (Capsicum chinense) legismertebb változata. A legcsípősebb paprikák közé tartozik.
Csípősség (Scoville): 100.000 – 350.000 (SHU)
Paradicsom mag banner
A chili paprikák csípősségi versenye egészen a kilencvenes évekig nyúlik vissza. A versengés kezdetekor a legerősebbnek a narancssárga mexikói capsicum chinense “Habanero” (ejtsd “abanéro”) bizonyult.
A csomagban található fajták: habanero Chocolate, habanero Orange, habanero Mayan Red, habanero Peach, habanero White, habanero Red, habanero Santa Lucia.
A habanero paprika gondozása
Itt olvass a chili paprika mag vetéséről, a palánta és a kifejlett növény neveléséről bővebben: A chili paprika gondozása.
A habanero paprika bokros növekedésű, maximum 1 méter magas, hosszú tenyészidejű. Ezért érdemes korán elvetni, de a beltéren nevelt palántákat csak a fagyok elmúltával ültesd ki.
A chiliket öntözd rendszeresen. De csípősségüket fokozhatod, ha kissé inkább szárazabban tartod őket. A terméskötéstől kezdve hetente tápoldatozd magas kálium tartalmú paradicsomtáppal. A többi chili paprikához hasonlóan edényben is nevelhető. A jó hír az, hogy, világos verandán, télikertben átteleltethető.
Amit a chili paprikákról tudni kell
A chilipaprikák általában hosszú tenyészidejűek, edényben is termeszthetők, átteleltethetők. A téli időszkaban megvilágítást igényelnek. Ehhez ajánljuk LED növénynevelő izzóinkat.
Olvasd el Őrült versengés a legcsípősebb chili paprika címért! című cikkünket!
A paprikák csípősségét okozó kapszaicinnak többféle gyógyhatást, többek közt rákmegelőző hatást tulajdonítanak, bár a gyógyhatások többségének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Zsírégető hatása már bizonyított. További információkért olvasd el Kapszaicin című cikkünket.
A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. További útmutatásért olvasd el Tárold a paprikát a mélyhűtőben című cikkünket.
A fajták fenntartója: Valeyrac Exotics
