Tasmanian Black paprika mag (5db.)

782 Ft

Készleten

Leírás

A magok vegyszermentes termesztésből származnak.

A Tasmániából származó Tasmanian Black chili a Capsicum annuum fajból származik. Gyümölcse zöldből sötétbarnára, majdnem feketére illetve sötétvörösre érik, fekete csíkokkal.

Scoville: 20.000 – 40.000 (SHU)

Többek között jelentős A-, C- és B vitamin forrás. Rendkívül gazdag kapszaicinben (kapszinoid), melyeknek számos jótékony biológiai hatása van: erős antioxidáns, elhízás ellenes & gyulladás csökkentő.

Termése 5-10 cm hosszú, füstös, gyümölcsös ízű. Elég vékony falú, nyersen is fogyasztható, de kiválóan alkalmas szárításra is, jól tárolható. Szószok, saláták, levesek, szaftos ételek ízesítésére kiváló.

Tasmanian Black chili paprika gondozása

A Tasmanian Black 80 – 150 cm   magas, rendkívül bokros, 65-75 nap alatt fordul termőre, bőtermő. Januárban már elvetheted, tartsd a palántákat 20-30 ° C-on, világos helyen. Nevelheted üvegházban, vagy ültesd ki május végén. Világos helyen beltéren is tarthatod, több évig átteleltethető. Ilyenkor nem árt visszametszeni és télen megvilágítani.

Amit a chili paprikákról tudni kell

Olvasd el Őrült versengés a legcsípősebb chili paprika címért! című cikkünket!

A paprikák csípősségét okozó kapszaicinnak többféle gyógyhatást, többek közt rákmegelőző hatást tulajdonítanak, bár a gyógyhatások többségének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Zsírégető hatása már bizonyított.

A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. További útmutatásért olvasd el Tárold a paprikát a mélyhűtőben című cikkünket.

Ajánljuk figyelmedbe a jóval csípősebb Carolina Reaper paprika mag (5 db.) és Madame Jeanette paprika mag ( 5 db.) fajtákat is.

A fajtát vegyszermentes termesztésben fenntartja: Valeyrac Exotics

Érdekelhetnek még…