Leírás
Csávázatlan vetőmag kipróbálásra.
A Tasmániából származó Tasmanian Black chili a Capsicum annuum fajból származik. Gyümölcse zöldből sötétbarnára, majdnem feketére illetve sötétvörösre érik, fekete csíkokkal.
Csípősség (Scoville): 20.000 – 40.000 (SHU)
Paradicsom mag banner
Többek között jelentős A-, C- és B vitamin forrás. Rendkívül gazdag kapszaicinben (kapszinoid), melyeknek számos jótékony biológiai hatása van: erős antioxidáns, elhízás ellenes & gyulladás csökkentő.
Termése 5-10 cm hosszú, füstös, gyümölcsös ízű. Elég vékony falú, nyersen is fogyasztható, de kiválóan alkalmas szárításra is, jól tárolható. Szószok, saláták, levesek, szaftos ételek ízesítésére kiváló.
A Tasmanian Black chili paprika gondozása
Itt olvass a chili paprika mag vetéséről, a palánta és a kifejlett növény neveléséről bővebben: A chili paprika gondozása.
A Tasmanian Black 80 – 150 cm magas, rendkívül bokros, 65-75 nap alatt fordul termőre, bőtermő. Januárban már elvetheted, tartsd a palántákat 20-30 ° C-on, világos helyen. Nevelheted üvegházban, vagy ültesd ki május végén. Világos helyen beltéren is tarthatod, több évig átteleltethető. Ilyenkor nem árt visszametszeni és télen megvilágítani.
Amit a chili paprikákról tudni kell
Olvasd el Őrült versengés a legcsípősebb chili paprika címért! című cikkünket!
A paprikák csípősségét okozó kapszaicinnak többféle gyógyhatást, többek közt rákmegelőző hatást tulajdonítanak, bár a gyógyhatások többségének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. Zsírégető hatása már bizonyított.
A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. További útmutatásért olvasd el Tárold a paprikát a mélyhűtőben című cikkünket.
Ajánljuk figyelmedbe a jóval csípősebb Carolina Reaper paprika mag (5 db.) és Madame Jeanette paprika mag ( 5 db.) fajtákat is.
Származási ország: Magyarország (vegyszermentes termesztésből)
tAjánljuk figyelmed Kiepenkerl virágmagjainkat.
